Fichtelgebirgs-Ei

Frische Hühnereier aus dem FIchtelgebirge

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Bei uns bekommen Sie frische Hühnereier direkt ab Hof.


Neuigkeiten von den Hühnern :)

Der Winter und das ekelige Matschwetter sind vorbei; die Temperaturen steigen; die Sonne scheint, die Wiese wächst wieder, alles blüht und überall summen die Insekten. Diese jagen wir mit Leidenschaft. Nebenbei sind wir in einen neuen Mobilstall gezogen, der uns echt gut gefällt. Und Nachwuchs gab es auch schon wieder - 4 quietschfidele kleine Küken sind im März geschlüpft und werden bald mit uns den Garten unsicher machen. 
Natürlich legen wir auch wieder fleißig Eier für euch. 
Es folgen ein paar Bilder der letzten Wochen :)



Wussten Sie schon,

dass ein Ei erst 3 Tage nach dem Legen seinen vollen Geschmack entfaltet ? Bis zum 7. Tag ist das Ei extrafrisch, bis zum 14. Tag entwickelt es den besten Geschmack, und bei kühler Lagerung ändert sich an Qualität und Geschmack bis zum 21. - 28. Tag kaum etwas. 

Wussten Sie schon, 

dass Hühnereier im Kühlschrank nicht in der Tür aufbewahrt werden sollten ? Sie werden sonst bei jedem Öffnen des Kühlschranks einem thermischen  Schock ausgesetzt, was sie schneller verderben lässt. 

Wussten Sie schon, 

dass Eier im Kühlschrank über ihre Schale Düfte und Gerüche von anderen Lebensmitteln aufnehmen können ? 

Wussten Sie schon,

dass Hühner ein ausgeprägtes Sozialverhalten an den Tag legen? Sie kommunizieren miteinander, können sich bei Gefahr warnen, schließen Freundschaften, zeigen Emotionen und sind kognitiv anderen Tieren wie Hunden oder Katzen überlegen.